Charlotte Litchi Tagada

Recette en Image

Ingrédients : 

12 litchis frais
1 bouchon d'alcool de litchi
1 paquet biscuits cuillère
110g de bonbons Fraise TAGADA
1 oeuf
1 boite de 250g de mascarpone
1 cac de sucre
40g de lait
colorant rouge (facultatif)
sucre glace (facultatif)






Recette :

J'ai fait fondre, dans une casserole à feu doux, les fraises Tagada avec le lait.

En même temps, j'ai épluché et dénoyauté les litchis avant de les couper en petits morceaux.

J'ai battu le blanc de l’œuf en neige ferme avec une cac de sucre.

J'ai incorporé la boite de mascarpone dans les Tagada fondues.

J'ai incorporé ensuite le blanc d’œuf et les morceaux de litchi à la préparation.















J'ai préparé mon imbibition avec de l'eau, un bouchon d'alcool de litchi et du colorant rouge.

 J'ai monté ma charlotte.

 Et c'est parti pour quelques heures au frais avec du poids dessus...

Résultat : Une Tuerie !