Tartelettes Framboise biscuits chocolat

Ingrédients :
Pâte : 
350g de biscuits chocolaté type Finger, Granola, Pépito...
120g de beurre
Garniture :
400g de brisures de framboise surgelées
1 boite de lait concentré sucré 360g
3 œufs

Recette :

J'ai mixé les biscuits, puis rajouter le beurre fondu pour faire une pâte. J'ai rempli mes moules à tartelettes et j'ai mis au frais 30 min. J'ai décongelé les brisures de framboise, j'ai mixé et passé au chinois pour enlever les graines. J'ai mélangé la boite de lait concentré sucré avec 3 œufs et le coulis de framboise. J'ai remplis mes tartes, préchauffé mon four à 180°C et enfourné pour 15-20 minutes. J'ai remis au frais.

Pimp My Lampe

Matériel :
1 Lampe (bah oui, sinon c'est compliqué)
1 Pot de Vernis Easy Relook (J'ai fai ma table basse aussi avec et y'en reste la moitié)
1 Bombe de peinture Métal Or
1 Vieux Corset
Scotch de Masquage
Rouleau type patte de lapin





Tuto :




J'ai débranché la prise, enlevé l'abat-jour et l'ampoule, bien lessivé le pied, masqué la zone à peindre et enfin j'ai mis 2 couches de Vernis au rouleau.

J'ai bombé l'abat-jour 

J'ai ajusté le corset sur l'abat-jour (sec)

J'ai remonté le système électrique et branché la prise

Et voilà le résultat

Juste une bouchée pour rugir...

Ingrédients :

1 tablette de chocolat lait
6 gaufrettes vanilles
une poignée de céréales riz soufflé chocolat
crème de Salidou
beurre

Recette :
J'ai fait fondre la moitié de la tablette de chocolat avec une cac de beurre au micro onde. J'ai utilisé un pinceau pour tapisser un moule en silicone avec le chocolat fondu.
J'ai mis à refroidir 10 min. J'ai mis un fond de salidou dans chaque moule, puis une part de gaufrette, re salidou et j'ai comblé les trous avec les céréales de riz. J'ai refait fondre le reste du chocolat avec du beurre et j'ai recouvert au pinceau chaque bouchée. J'ai remis au froid et patienté avant de croquer.

DIY - Mes petits Champignons en plâtre...

Matériel :
- Gobelets Plastique (Pieds des Champignons)
- Cul de Poule (Chapeaux des Champignons)
- Film alimentaire, bâton, fouet, bac et papier journal.
- Plâtre à prise rapide (sac de 5kg)
- Eau 

Tuto étape par étape 

 

Étape 1 : On fait le plâtre (eau + poudre). Astuce : On mesure directement la quantité nécessaire avec les gobelets. Ici 8 gobelets, donc 8 gobelets de poudre + 8 gobelets d'eau.

Étape 2 : On se grouille de verser dans les Gobelets.

 
 

Étape 3 : On recouvre les culs de poules de film alimentaire pendant que les pieds durcissent.

 

Étape 4 : En 10/20 min c'est dur, donc on peut démouler (ouais on y va au feeling et en douceur)

Étape 5 : On recommence. On refait du plâtre (eau + poudre). On verse dans les cul de poules et on y insère nos pieds.
Astuce : on essaye de viser le centre.

Étape 6 : Avec une fourchette, on fait des stries sous le dessous des chapeaux.


 

Étape 7 : On démoule délicatement et on enlève le film alimentaire






  

+++ : On peint et on vernis 

Mon coco, chuis une crème...

Ingrédients :
20cl de crème coco (1 briquette)
20cl de lait
3 oeufs
85g de sucre
sucre vanillé (équivalent 1 sachet)

Recette :
J'ai fait chauffer dans une casserole le lait et la crème coco.
Dans un bol j'ai mélangé les sucres et les œufs. J'ai réuni le tout et j'ai versé dans 4 pots à yaourts en verre.
J'ai mis le tout 40 minutes au four à 160C° dans un bain marie.

Prendre de la Brioche...

Ingrédients :
350g de farine
130 ml de lait
1 oeuf
80g de beurre mou
50g de sucre
1 cac sucre vanillé
15g de levure fraiche
sucre en grain
sel

Recette :

J'ai mis dans le bol de mon robot 1 œuf + 50g de sucre + sucre vanillé + sel. J'ai fait tourner 1 minute avant de rajouter la farine et j'ai refait tourner 1 minute. J'ai fait tiédir le lait et j'ai délayé dedans mon demi cube de levure fraiche. J'ai mis le lait dans le bol du robot et j'ai fait tourner 2 minutes. Ensuite j'ai ajouté le beurre mou coupé en cubes en 3 fois (toutes les 30s). J'ai laissé pétrir à puissance 3 pendant encore 5 minutes. Un torchon dessus, et de la patience... 3h pour que ma pâte lève et double de volume !
J'ai finalement mis la pâte le plan de travail fariné, j'ai coupé en deux et formé des boudins que j'ai recoupé en 4, soit 8 boules au total après façonnage. Et hop, dans des moules à tarte sous un torchon pour une deuxième poussée d'une heure trente.

Un peu de sucre délayé dans du lait pour la dorure, quelques grains de sucre pour la déco et enfournage à 180C° chaleur tournante pour 15 - 20 minutes.

Petit plus, j'ai fourré 2 des brioches avec une cuillère à café de Nutella.

La mie est filante et légère comme j'aime

Chuis une Truffe...

Truffes Coco imitation Raffaello

Ingrédients (pour une quinzaine de truffes) :
180g de chocolat blanc (une tablette)
100g de gaufrettes vanille
50g de beurre
20 noisettes
Noix de coco râpée

Recette :
J'ai mis le four à préchauffer à 180°C. J'ai étalé les noisettes sur une plaque et enfourné 10 min. Une fois refroidies, je les ai frotté pour enlever un maximum de peau.
J'ai fait fondre le chocolat blanc et le beurre au micro onde et j'ai mélangé avec les gaufrettes que j'avais écrasées. Direction le froid pour durcir la préparation.
J'ai ensuite formé des boules, inséré une noisette au centre et j'ai roulé deux fois dans la noix de coco râpée (la première fois, j'ai rouler avec mes mains pour bien faire accrocher et la deuxième pour la finition.)

Truffes fort en chocolat

 Ingrédients (pour une dizaine de truffes) :
180g de chocolat Noir fort en cacao (une tablette)
50g de beurre
50g de sucre glace
Sucre glace (ou cacao en poudre) pour enrobage.

Recette :
J'ai fait fondre le chocolat et le beurre au micro onde et j'ai mélangé avec le sucre glace, ensuite direction le froid pour durcir la préparation.
J'ai formé des boules,  j'ai roulé deux fois dans le sucre glace (la première fois, j'ai roulé avec mes mains pour bien former l'enrobage et la deuxième pour la finition. Pour cette étape là j'utilise un bol et je fais rouler la truffe pour ne pas la toucher)

Truffes Chocococo

Ingrédients (pour une dizaine de truffes) :
180g de chocolat noir (une tablette)
50g de beurre
50g de sucre glace
20 noisettes
Noix de coco râpée

Recette :
J'ai mis le four à préchauffer à 180°C. J'ai étalé les noisettes sur une plaque et enfourné 10 min. Une fois refroidies, je les ai frotté pour enlever un maximum de peau.
J'ai fait fondre le chocolat et le beurre au micro onde et j'ai mélangé avec le sucre glace. Direction le froid pour durcir la préparation.
J'ai ensuite formé des boules, inséré une noisette au centre et j'ai roulé deux fois dans la noix de coco râpée (la première fois, j'ai rouler avec mes mains pour bien faire accrocher et la deuxième dans un bol pour la finition.)

Gaufre à la courge

Ingrédients pour 6/8 gaufres :
- 200g de courges (cuite 5 min au micro onde)
- 180g de farine
- 1 petit suisse
- 80 g de beurre
- 1 oeuf
- 1/2 sachet de levure
- sel, paprika, muscade, gingembre... bref un peu d'épices 

Recette :
J'ai écrasé la courge (cuite en cubes 5 min au micro onde), j'ai rajouté sur la courge chaude, les 80g de beurre pour faire une sorte de purée, j'ai touillé jusqu'à ce que le beurre soit fondu et j'ai salé. A coté, j'ai mélangé l’œuf et le petit suisse, j'ai assaisonné avec les épices. J'ai réuni la courge et la prépa suisse/oeuf, j'ai rajouté la farine et la levure et j'ai attendu 15 min avant de mettre le gaufrier en route. La prépa est un peu épaisse, mais elle cuit bien