Chuis une Truffe...

Truffes Coco imitation Raffaello

Ingrédients (pour une quinzaine de truffes) :
180g de chocolat blanc (une tablette)
100g de gaufrettes vanille
50g de beurre
20 noisettes
Noix de coco râpée

Recette :
J'ai mis le four à préchauffer à 180°C. J'ai étalé les noisettes sur une plaque et enfourné 10 min. Une fois refroidies, je les ai frotté pour enlever un maximum de peau.
J'ai fait fondre le chocolat blanc et le beurre au micro onde et j'ai mélangé avec les gaufrettes que j'avais écrasées. Direction le froid pour durcir la préparation.
J'ai ensuite formé des boules, inséré une noisette au centre et j'ai roulé deux fois dans la noix de coco râpée (la première fois, j'ai rouler avec mes mains pour bien faire accrocher et la deuxième pour la finition.)

Truffes fort en chocolat

 Ingrédients (pour une dizaine de truffes) :
180g de chocolat Noir fort en cacao (une tablette)
50g de beurre
50g de sucre glace
Sucre glace (ou cacao en poudre) pour enrobage.

Recette :
J'ai fait fondre le chocolat et le beurre au micro onde et j'ai mélangé avec le sucre glace, ensuite direction le froid pour durcir la préparation.
J'ai formé des boules,  j'ai roulé deux fois dans le sucre glace (la première fois, j'ai roulé avec mes mains pour bien former l'enrobage et la deuxième pour la finition. Pour cette étape là j'utilise un bol et je fais rouler la truffe pour ne pas la toucher)

Truffes Chocococo

Ingrédients (pour une dizaine de truffes) :
180g de chocolat noir (une tablette)
50g de beurre
50g de sucre glace
20 noisettes
Noix de coco râpée

Recette :
J'ai mis le four à préchauffer à 180°C. J'ai étalé les noisettes sur une plaque et enfourné 10 min. Une fois refroidies, je les ai frotté pour enlever un maximum de peau.
J'ai fait fondre le chocolat et le beurre au micro onde et j'ai mélangé avec le sucre glace. Direction le froid pour durcir la préparation.
J'ai ensuite formé des boules, inséré une noisette au centre et j'ai roulé deux fois dans la noix de coco râpée (la première fois, j'ai rouler avec mes mains pour bien faire accrocher et la deuxième dans un bol pour la finition.)